A scuola un progetto per monitorare gli avanzi in mensa con lo scopo di promuovere la riduzione degli scarti ponendo l’attenzione sul valore del cibo
Avigliana, 13 marzo 2025 – Ai bambini che frequentano il servizio di ristorazione scolastica martedì 11 marzo sono state distribuite le prime shopper antispreco nel refettorio della scuola Italo Calvino. Questo intervento si inserisce nell’ambito di un un più ampio progetto per monitorare gli avanzi in mensa, che ha lo scopo di promuovere la riduzione degli scarti, ponendo l’attenzione sul valore del cibo e incentivando le bambine e i bambini a recuperare quanto avanzato sul tavolo per un successivo consumo. La distribuzione delle borse è proseguita mercoledì 12 marzo in tutte le mense delle scuole primarie di Avigliana. Le shopper sono in polietilene, lavabili, riutilizzabili e adatte al contatto con gli alimenti. Possono essere utilizzate dai bambini per mettere gli alimenti non deperibili che non sono stati consumati durante la mensa al momento del pasto.
È possibile utilizzarle quindi per pane, frutta, prodotti da forno confezionati, budini a lunga conservazione, barrette di cioccolato, merendine. La gestione del sacchetto, il suo mantenimento in buono stato d’uso e la pulizia sono a carico delle famiglie che sensibilizzeranno i propri figli all’uso della borsa. Alla consegna erano presenti il sindaco Andrea Archinà, la vicesindaco e assessora all’Istruzione Paola Babbini, insieme a Marzia Como responsabile del settore Cultura, turismo e servizi alla persona del Comune, Sabrina Tirelli dell’ufficio Scuola del Comune e Sabrina Mossesso di Euroristorazione.
